Давно про еду не писала. И зря. Потому что куча нового куда-то выветрилась, и ужасно, что не вспомнить. Но вот свежий изврат был удостоен увековечивания. Потому как впечатлил. И пять минут на подготовку оправдываются офигенно вкусным результатом. Читать далее Неожиданная моццарелла
Архив рубрики: Рецепты
Круглое зеленое
У меня после испытаний образовалось два килограмма сметаны. Я столько осилить не могу, даже если буду питаться только ею. Даже если намажусь с головы до ног — меня явно меньше, чем этой сметаны. Читать далее Круглое зеленое
Зеркальная (стеклянная) глазурь и многое другое
Вообще, конечно, я нашла объяснение этому кулинарному запою. Я в роковую субботу долбанулась о низкую притолоку Lasegame переносицей, сломала очки и кусок носа, а еще меня озарило, что надо бы сделать что-то вкусное. Из того, что еще не пробовала. (Дальше пошла череда мелких бытовых травм, в том числе с запеченным на конфорке пальцем, но мы сейчас о другом). Читать далее Зеркальная (стеклянная) глазурь и многое другое
Творог с клубникой
Честно, просто лень заголовок придумывать. Тут у Дениса день рождения отгремел (в скобках про то, как быстро летит время и 9 лет не может быть), а отмечать его будем в Laser Game. И нужен торт. Заказала традиционно, еще где свадебный нам делали с живыми розами (вкусно, да). Вот только цена за 2,5 кг больше 40 евро ну вообще никак. Поэтому одолел адский приступ свербита и азарта. И вот, что вышло. Читать далее Творог с клубникой
Панеттоне
Вообще, я сегодня хотела писать про Милан. И даже начала. И даже обзавелась первым абзацем — про то, что погода там оказалась вообще не моей. Но потом меня так вызверили дети, что про Милан я буду писать позже. Читать далее Панеттоне
Медовая булка
Юлька, это для тебя рецепт. Как и просила. Ну и заодно не потеряется — а то я до сих пор свои архивы 2010 года ищу))) Если надо что-то спрятать, ко мне можно обращаться смело. Читать далее Медовая булка
Цветаевский пирог
К осени можно относиться по-разному (это я себя пытаюсь утешить), но неизменно в ней одно: хоть два-три яблока антоновки. Ароматные, кислые, твердые и сочные — не всякий рискнет съесть хоть одно. Но пироги и заготовки для пирогов из них — идеальны. А если повезет сохранить немного целых яблок, то потом их можно добавлять к индейке или утке. Но сегодня пирог. Читать далее Цветаевский пирог
Цельнозерновое печенье
Не знаю, как его назвать. Но готовится быстро, не содержит сахара и масла, очень-очень вкусное. В общем, вот рецепт. Сперт с интернета, разумеется. Но немного доработан. Читать далее Цельнозерновое печенье
Собакапавлова
Этот рецепт тоже из серии «приспичило». И что характерно, получилось с первого раза и офигенно вкусно. Узнала пару секретов грамотного безе, пишу сюда, пока не забыла. Читать далее Собакапавлова
Макаронсы
Только ленивый не отписался про макаронсы, дошла очередь и до меня. Я с ними билась долго. Тесто никак не радовало консистенцией, что напрямую отражалось на готовых изделиях. Читать далее Макаронсы