Этот рецепт из детства. Их еще мама делала. И я обожала эти дни, потому что пончики дома были явлением не очень частым. Оно и понятно — алюминиевая посуда, вонючее масло. Сейчас все легко и просто — можно во фритюрнице, а я все равно по старинке — в кастрюльке их жарю.
400 г творога
2 яйца
6 ст.л. сахара
12 ст.л. муки
1 ч.л. соли
по 1 ч.л. соды, уксуса и воды — это все смешать и вылить в муку
Замесить тесто, скатать шарики, обжарить на средне-медленном огне до золотистой корочки. Все.