Я не слишком люблю творог и все производные из него. Разве что бланманже исключение. Но семейство любит запеканки, ватрушки, сырки, творожки, сырники и пончики, поэтому мне регулярно приходится наступать себе на горло (готовить я тоже не люблю). Итак, новый изврат, хотелось чего-то воздушного.
800 г творога
4 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. манной крупы
1 ч.л. соды
Понеслась.
Отделяем желтки от белков. В сметану соду лучше насыпать сразу, но это особо не важно, пока вы будете взбивать белки, она сработает.
Белки взбиваются отдельно в крепкую пену.
Затем все аккуратно шпателем смешиваем.
Выливаем в форму. И в духовку на полчасика.
И все. Она очень поднимается, кстати.
